O Mapeamento de processos corresponde à primeira etapa de uma gestão por processos. Refere-se às atividades envolvidas no entendimento e identificação dos processos essências de uma organização. Um mapa de processo representa visualmente a sequência de atividades, suas entradas e saídas, os envolvidos, as competências e necessidades para o cumprimento de cada um.
Nesta etapa realiza-se um levantamento de tudo o que é produzido dentro da organização, nas suas diversas áreas, atividades, tarefas, estruturas, recursos materiais e humanos, envolvidos e relacionados diretamente com a execução do trabalho.
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